传统酿酒和新工艺的主要区别在那??
2019-09-30 08:08
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  展开全部传统固态发酵做白酒,有严格老五甑工艺,成品酒都是由各种基酒搭配、找到最适比例混合而成的;品质优良,内容丰富。

  新工艺白酒就是固态发酵酒,加入部分符合标准的食用酒精,勾调而成的。现在市场上销售的中低档白酒,很多都是按此工艺配制的,适合普通群体饮用,适合大众消费,并且响应国家产业政策,降低粮食消耗,节约能源,属鼓励发展行业,未来前景很好。