李子酿酒方法有哪些
2019-09-30 08:07
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  ③将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖。

  ⑥将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。

  1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的白酒,李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒。

  2、泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤。白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化。选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。