宋河酿酒工艺入围第一批省级传统工艺振兴目录
2019-06-19 15:09
分享:

  近日,河南省制定了第一批省级传统工艺振兴目录(下称目录),宋河等酒企入围。

  早在2009年6月之前,宋河酒业便被推选为河南省非物质文化遗产之一。近年来,随着对传统工艺的发掘、继承与创新的不断投入,宋河在酿制技术层面取得了很大进步。宋河酿酒工艺已成为了中原地区浓香型白酒的独特价值代表。

  据悉,此次入围目录,不仅能带动宋河酒业在传统工艺方面的继承,还将加大对中国白酒核心工艺区域型代表的保护力度。

  作为省级非物质文化遗产和传统工艺,宋河酒的酿制技艺已成我国传统酿酒技艺中的瑰宝。