贵州“芋头哥”种600亩芋头 成酒后收入翻十倍年
2020-02-10 05:56
分享:

  贵州普安有位“芋头哥”,一次偶遇种芋头可以暴富,于是不惜身家栽种,但当芋头种出来后,原签约包收购的公司虽照收不误却给不起钱。无奈之下,“芋头哥”只得另辟蹊径,历经一番周折,终找到一个比直接卖芋头还暴富的秘密,让原本产值只有200多万的芋头,收入暴翻,从200多万飞升至2400万。

  成功的那一刻,“芋头哥”不知有多高兴,就一个小小的举措,竟让他瞬间置身于千万富翁的行列。

  这股涓涓细流他等待已久了。在贵州农村,这样的传统酿酒方式家家都会。每年,不少小麦、玉米或者大米等粮食都会被用来酿酒,但用芋头酿酒还是头一回。

  这头一回就被居住在大山深处的贵州省普安县龙吟镇文笔村齐田组的刘胜喜撞上了,这位面目有些沧桑的“芋头哥”,开创了一项老祖宗们没有尝试过的新鲜事,用芋头来酿酒。

  不过,说起这件事,虽有创新,但不免也有几分无奈。因为“芋头哥”的芋头卖出去后收不回钱。“已经卖给某收购公司100吨芋头了,但是一分钱都收不回。”“芋头哥”说。

  因为收不回钱,“芋头哥”便决定要想想办法。打算不再卖芋头了。然而数千吨的芋头不是个小数,原本他是与公司签了合同公司包回收,他才如此大胆放手种的。但现在好了,公司虽然没有违约,他有多少芋头公司都跟他收,但是公司收了芋头后,却开不起钱,这让“芋头哥”大伤脑筋。

  眼看着付出的巨大成本颗粒无收,“芋头哥”决定不再跟收购公司玩游戏,他决定另辟蹊径了。于是想到了用芋头做酒。

  酒对于“芋头哥”来说是再熟悉不过的了。因为他不仅天天都在喝酒,村民们也极少有人不喝。而芋头的用途虽然广,不卖给收购公司后可卖给当地村民喂猪,但是数千吨的数量,卖给零敲碎打的村民,卖到何时才是个头。显然这不现实。

  但是用芋头酿酒,怎么酿呢?也用村民们传统的那种土办法吗?显然这样的办法也难成规模。不过此刻“芋头哥”在想的,是尝试一下芋头到底能不能酿出酒来。

  他把芋头也当作小麦、玉米那样来做酒,也像平时人们酿制小麦、玉米酒那样,先经过15天的发酵,再架锅生火上蒸烤酒,然而第一次没有迎来成功。

  第一次失败后,此刻他感到用芋头做酒原来真不是那么容易。但他知道诸如地瓜也能做酒,他坚信芋头也一定能做出酒来,于是便反复尝试。开始他怀疑第一次失败是不是源于酒曲(当地叫酒药),于是他跑遍周边卖酒曲的店铺,听说这家的好就换这家的,那家的好就换那家的,最后把所有的酒曲店都跑遍了,酒还是没有酿制出来。

  这究竟是怎么回事?难道芋头真不是做酒的料?经过上述试制,“芋头哥”认为没酿出酒来,完全不怪酒曲,一定还有别的秘笈。

  于是他把芋头晒干,试制。这回,有戏了,当他打开酒窖,一股浓烈的酒味就直冲鼻子而来。

  他急不可待地马上架起烤酒的工具,果然这一次,不仅酒香陶醉了自己,也把平时好酒贪杯的村民都招引来了。

  “芋头哥”说,那一刻不知有多兴奋,几近崩溃的心一下子提振起来。而他也是第一次闻到芋头酒原来如此之香。而且颜色也与玉米、小麦酿制出来的酒不一样,芋头酒不像小麦酒那样带金黄色。芋头酒是白色的,就像芋头本身的乳白色。

  不少人听说“芋头哥”酿制出了“美人芋酒”(这种芋头名叫美人芋,也称芭蕉芋,所以就称这种酒为美人芋酒),不是怀着好奇而来,就是闻着酒香前来品尝,结果品尝得“芋头哥”土法酿制的美人芋酒供不应求。

  “芋头哥”介绍,这种酒的特点就是不烧心、不上头,喝醉了不觉得口干,也不感到打头。

  “芋头哥”认为,这可能与美人芋本身所含的成分有关。根据有关资料,美人芋富含钙、铁、硒及维生素B等微量元素,同时含有16种人体所需的氨基酸。

  花费一番周折终于试制出芋头酒,苦尽甘来的“芋头哥”看到了希望。此前,如果按他与芋头收购公司签订的合约,直接把芋头销售给收购公司,产出的3000吨左右芋头,收入只在200多万元,还要亏损80多万。但深加工成芋头酒后,一吨芋头大约可酿酒400公斤。按现在10元/斤的市场最低价,3000吨的芋头产值可达2400多万元。比卖芋头的收入整整翻了10倍。

  值得一提的是,他的这一斩获,让许多村民因此更受益。去年,“芋头哥”所在的齐田组,一位70多岁的老大爷,就在他的美人芋播种地里干一些力所能及的活,年收入就有1万元之多。

  “芋头哥”初中毕业就外出打工,好在凭着机智、踏实,只干了两个月就当上了带班。之后便承接起搭架子这样的活做起了小老板,并在云南自建价值数百万的房子安了家。但因为要照顾还在贵州生活的年迈双亲,便选择回老家创业。

  目前,这位虽有家室但还很年轻的“芋头哥”,在老家的村子里以美人芋为“圆心”,正在画着一个种养结合的绿色生态圆。“酿酒后的酒糟是养殖的最佳材料来源,我准备用来饲养家畜,目前已规划年产14万斤原生态猪肉,计划用70多亩基地来散养30000只旱鸭。”

  “芋头哥”虽只有初中文化,但是谈起创业规划却娓娓道来。更有趣的是,“芋头哥”还是一位情种,曾经跟一位女孩子恋爱情书收了一大箱,他说,遗憾的是,那只箱子被盗了。返回搜狐,查看更多