酿酒设备-小酒坊酿酒需要哪些设备?
2019-06-21 10:15
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  对于很多想利用酿酒创业的朋友来说,学习酿酒技术,首要了解酒坊酿酒到底需要哪些设备,这些设备如何利用提供酒的出酒率,酿出优质美酒。

  1.发酵缸:小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程

  2.粉碎机:除了大米和糯米外,其他粮食酿酒的都需加工粉碎,粉碎后的粮食与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。

  3.酿酒设备:酿酒设备又称蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用酿酒设备将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的材质采用食品级8K304不锈钢,小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可。

  5.储酒坛:小酒坊储存白酒优选土陶酒坛,土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应,储存时间越长,酒质越香。返回搜狐,查看更多